「魚匠えびす」 紅白の彩り 鮭と鰆の割烹風だし茶漬けセット

5,368 円(税込)

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脂の乗った鮭の身を西京焼に仕立てただし茶漬けと、鰆の身を塩糀焼に仕立てただし茶漬けのセットです。それぞれに漬け込む事によって、うま味を引き出すと共に、さらにしっとりと柔らかい食感に仕立てています。ふっくらと焼き上げた身を、炙りを入れて香りも香ばしくする事で、より一層食欲をそそる風味となります。熱々のお出汁をかけて、また夏場の暑い季節には解凍したままの冷たいお出汁をかけて冷やし茶漬けとしても楽しめます。